Fyra skivor oxfile som strimlas steks i smör med salt och grovmalen svartpeppar. Lägg över i en skål. Bryn 1st hackad gullök och 4st stora champinjoner. Pressa över en vitlök och mer smör. Häll på lite vetemjöl och 3dl vispgrädde 1dl standardmjölk. Låt puttra upp och häll i oxfilen. Strö på persilja, 1tsk dijonsenap, 1köttbuljong och 2msk soya. Smaka av med salt och peppar. Jag brukar lägga upp pasta och strör på parmesan sen såsen.
