Isterband och färskpotatis med dill sås

Skala och koka potatis. Smält 2msk äkta smör och tillsätt 11/2 msk vetemjöl vispa och tillsätt 3dl vispgrädde. Smaksätt med 1/2msk strösocker, vitpeppar och dill. Gör tre skåror på varje sida av isterbanden och stek