Bakad potatis med kycklingröra
Tag 4st bakpotatis, tvätta den och torka den torr. Skär ett kors i potatisen. In i ugnen 175-200grader 1 timme. Tärna 2st kycklingfile och stek i pannan krydda med grillkrydda. Låt svalna. Stek lite tärnad bacon. Tag 2dl creme fraiche och blanda med 1dl mangorajadressing. 1dl majonnäs och 1/2dl riven ost. Finhacka en halv rödlök och blanda allt tillsammans med kycklingen. Tag ut potatisen och tryck till så den öppnar sig. Krydda med herbamare och lägg i en klick smör. På med röran och strö på lite rödpaprika. Servera med en god sallad.
